A főzés nem egyszerűen az ételek elkészítésének folyamata, sokkal több annál. Életet ad, aki ételt ad. A főzés gondoskodás, az egészséges életmód alapja. A főzés olykor magányos meditációs foglalatosság, máskor társas tevékenység. Ugyanakkor a főzés kreativitás, ötletesség, alkotás.
Mi, a főzőiskola megálmodói, szeretünk főzni, kíváncsiak vagyunk a jó ételek titkaira, kutatjuk a jó alapanyagokat, kísérletezünk az ételkészítési technikákkal. Tisztában vagyunk vele, hogy ez egy soha véget nem érő tanulási folyamat, mert mindig lesz hova fejlődni, de az örömöt, amit mindez nekünk okoz, szívesen megosztjuk másokkal is.